にんにく醤油だれ 醤油大1、酒大1、塩麹小1、胡椒少々、おろしにんにく1片、おろし生姜1/4個分 生姜醤油だけ 醤油大2、酒大2、みりん大2、おろし生姜1/3個分 梅醤油だれ 醤油大2、みりん大2、酒大2、おろし生姜1/4個、梅肉2個分 甘醤油だれ...

天日干し野菜で栄養素を増やそう 茸を干そう!! 茸にはエルゴステロールという物質が含まれている。 酵母・麦角・椎茸に含まれるステロールで、ビタミンＤの先駆体 紫外線によりビタミンＤ2となる。 ビタミンDは、紫外線に当てることによって合成されるが ...

日本ではパサつくのであまり好まれていない ヘルシーな食べ物。 高たんぱく低脂肪。100g中22gたんぱく質が含まれる。 トリプトファン(アミノ酸) 幸せホルモン、リラクゼーションのホルモンと言われるセロトニンの材料になる アミノ酸が豊富 グリシン(アミノ酸)...