指標
・市販のお菓子・クッキー以外
・抗栄養素、ブロッコリーやケールなどに含まれるゴイトロゲンは避ける
・炎症を促進するグルテン・レクチンを含む食材、小麦や豆類は控えめに
・満足度が高い 食品満足度食べた後満足度が高いか 食物繊維や水分が多いもの
・美容栄養素が多いもの ミネラル・ビタミンなど抗酸化物質が多いもの
・甲状腺ホルモンに対して良い影響があるもの(細胞の代謝をつかさどっている)
・腸内環境をよくする、フォドマップが少ない食品ほど腸を荒らしにくい
食材
ブルーベリー…アントシアニンは大量に抗酸化物質が入っている、冷凍の方が吸収が良い
オレンジ…マグネシウムが豊富に含まれている、シトラスフラボノイドという抗酸化成分が含まれている
ぶどう…ルテイン、ケルセチンなどフィトケミカルがたくさん含まれていて
抗酸化作用が高い
パイナップル…ミネラル、フィトケミカルが多く入っている、老化を防ぐ
パパイヤ…ビタミン、ミネラルが豊富、パパインが抗炎症作用がある
ざくろ…心疾患、腸内の炎症を抑える、抗酸化作用、抗菌作用、代謝アップ、 甲状腺ホルモンを作る、冷凍ベリー
さつまいも…主食にしても良い
じゃがいも…栄養バランスが良い、冷やすとレジスタントスターチが増え腸内環境に良い
にんじん…食物繊維が多い、甲状腺ホルモンを活性化する、肌の血色をよくする
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