食の安全性

最終更新: 9月8日


テレビ・雑誌への依存過多(フードファディズム)に 注意しましょう

「この食べ物が体に良いよ!」 ダイエット法、健康食品、食事に関わる健康法… テレビや雑誌で紹介されると、店舗からその商品が売切れる現象が起きるほどブームになることはしばしば。これをフードファディズムといいます。 「良い」宣伝されていたものばかり食べるなど、情報に振り回されないようにしましょう。




食品添加物を使用した加工食品に過度に頼らない食生活を


食品添加物は厳格な検査を受け、身体へ影響を及ぼさないと確認したうえで使用許可されています。ただ、複数の添加物による相互作用の影響など考えられ、添加物使用の加工食品に過度に頼らず、手作りのメニューを取り入れたバランス良い食生活を心掛けましょう。


食品添加物と用途の例

※「無添加」表示に注意

「〇〇無添加」「〇〇不使用」の表示がある商品でも、同じ働きをする別の添加物が使われているケースがあります。

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