こびとの時間|和菓子の練り切り|デコ巻き寿司|三重・愛知
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日本の美しい季節を美味しく描く
Making Japan's beautiful seasons delicious

こびとの時間

kobito no jikan

和菓子の練り切り・デコ巻き寿司などをご案内している教室です。

Kobito no jikan is a class to teach wagashi nerikiri and art sushi roll.

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和菓子の練り切り (18).jpg

-和菓子の練り切り-

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日本の伝統的なお菓子「Wagashi」の中でも、「ねりきり」は日本の美しい四季や祝祭をかたどります。
​小さな雪の結晶も大地に轟く2尺玉の花火も、わずか40gのあんで表現します。
こびとの時間では、20種類以上のおいしいあんを使い、ほとんど着色せずに練り切りを作っています。
 

 

Among the traditional Japanese sweets "Wagashi", ``Nerikiri'' models the beautiful four seasons and festivals of Japan.
​Whether it is a tiny snowflake or a 2 meter fireworks display roaring over the earth, it is expressed with only 40 grams of bean paste.

At Kobito no Jikan, we use over 20 types of delicious bean paste, I make nerikiri with almost no coloring.

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鳴海教室も津教室も、いつからでもご参加いただけます。

ご参加お待ちしています。

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定期講座は…

鳴海中日文化センター　第3金曜　10:00～12:00

https://www.chunichi-culture.com/prog.../program_196542.html

 

津中日文化センター　第1火曜　10:00～12:00

https://www.chunichi-culture.com/prog.../program_188666.html​​

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-デコ巻き寿司-

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デコ巻き寿司は、カットした断面に、絵柄が出る巻き寿司です。
ルーツは千葉県房総半島に伝わる祭り寿司。図案は、季節の花や祝祭、動物など様々です。
2013年、「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。中でも、寿司は世界に人気ですね。かわいい巻き寿司を作ってみませんか？
 

Art sushi roll is a sushi roll that has a pattern on the cut cross section.

The roots of festival sushi are from the Boso Peninsula in Chiba Prefecture.

The designs include seasonal flowers, festivals, animals, etc.

In 2013, "Japanese cuisine" was registered as a UNESCO intangible cultural heritage. Among them, sushi is popular all over the world.

Would you like to make cute sushi rolls?

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-その他-

 

パーティーレシピ、フラワーケーキ、ちぎりパンなどもご案内しています。
 

We also offer party recipes, flower cakes, and torn bread.

最近作ったもの

雑誌の掲載内容
キューピー3分クッキング 2020年11月号 「ワンランク上の料理を学ぶ♪」 8
20201028_スポニチ表紙 (1).jpg
スポーツニッポン掲載記事
口コミ
タワーオブハロウィン

​タワーオブハロウィンちぎりパン

何処にも寄らず　感激を  持ち帰り　直ぐ近所の小学生の子供さんとお母さんを  招待して

大はしゃぎ❣️❣️  今我が家には３個だけとなり　余韻にひたっています
ありがとうございました

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​シンデレラストーリー

孫が（男の子）半年ぶりに来て　夕食のドレスオムレツに　凄く感激してくれたのです（お婆さんのカブがすごく上がったの☺️）
 

ｼﾝﾃﾞﾚﾗｽﾄｰﾘｰ

​シンデレラストーリー

オムライス作りましたよ！！だって！！普通のオムライスより作りやすくて見た目はかわいいですもん！！あの作り方のおかげで今後オムライスが登場することが多くなりそうです。子供が王冠のきゅうり喜んでいました。かぼちゃのクリームとクリームチーズ美味しかったですね！！！

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​シンデレラストーリー

娘にも『すご〜い可愛い〜』いただきました。オムライス私も作りましたよ。中はチキンライスでマスターしました。見た目が変わるだけで好評です。そして今夜はドレスドオムライス予定です(*'▽')。

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ｼﾝﾃﾞﾚﾗｽﾄｰﾘｰ

​シンデレラストーリー

先生～皆さん、ドレスドオムライス～何とか形になりました～！フライパンもオムライス専用にストックしました。。主役のトロトロオムライス癖になります。中は、白ごはんにしまして、❤️ソースは、椎茸だしの効いたあんタレにしたり、中をケチャップライスにしました時は、白だしの魚介あんゆるめをかけて楽しみました。これからも、先生に素敵な可愛い品々を教えて頂けますのを楽しみにしてます！

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